Con café, refresco o gaseosa son lo máximo. Te invito a que la hagas
Con café, refresco o gaseosa son lo máximo. Te invito a que la hagas
Ingredientes:
Masa:
250 ml de leche entera
75 ml de leche condensada
1 huevo L
60 gr de azúcar común
7 gr de levadura instantánea
455 gr de harina de panadería
5 gr de Sal y 50 gramos de mantequilla
Chorrito de aceite vegetal
1 Huevo batido para barnizar
Glaseado:
40 gr de mantequilla pomada
40 gr de leche condensada
(Puedes ver las imágenes de instrucciones en nuestro Instagram dándole click aquí)
5.- Pasada la hora lleva tu masa a la mesa, sácale el aire y córtala a la mitad. Con un rodillo estira un rectángulo de 45cm x 18cm.
6.- Comienza a enrollar de manera pareja y al llegar a la terminación, séllala con unos pellizcos para que no se abra el pan en el segundo levado.
7.- Corta el rollo en 7 pedazos y los colocas en la panera con papel de hornear. Lo tapas con papel film y lo llevas a levar por 45 minutos. Enciende tu horno a 180 °C 20 min antes de que se cumpla el levado final del pan.
8.- Antes de llevar al horno, pincela el pan con un huevo batido y dos cucharadas de leche liquida. Hazlo con delicadeza para que no dañes el levado. Hornea por unos 22 a 25 min
9.- Al sacar del horno déjalo reposar en una rejilla. Pasados 5 min pincela con el glaseado. Ya puedes sacar de la panera y darte el mejor de placeres.
Si tienes alguna duda, escríbeme por DM y con muchísimo gusto te la aclararé.
3 Comments
Buenísimo el aporte. Reciba un cordial saludo.
Es un placer poder ayudarles. Muchas gracias por leerlo. Déjanos saber como te quedó.
Me encantan estas recetas de pan y su color se ve espectácular, se hace agua la boca al ver estas fotografías. Es muy gourmet y con unas hermosas flores sería un detalle hermoso.